劉彥麟博士

助理團隊的舊同事，生了一個好可愛的BB女，請我們吃薑醋和紅雞蛋。

「夏日炎炎，可否吃薑？」新來的同事有點疑惑。

「放心，夏天吃薑更保健呢。」我說。

一般人的想法是，薑的屬性是溫熱的，那麼在炎炎夏日吃薑，豈非熱上加熱？豈非隨時會吃到流鼻血，爆暗瘡或者喉嚨痛？

夏天很熱，但只是大地以上很熱，而大地以下其實很冷，地上越熱，地下越冷。

不知大家有沒有打過井水，我有。兒時放暑假回鄉探親，大熱天時打出來的井水卻是冷涼的。為什麼？因為在夏天，地下的陽氣透出地上，結果地上變溫熱而地下變冷涼。

中醫學裡面，人體的脾胃屬「土」。在夏天，大自然的土，陽氣由裡出外，由下向上，而人體的「土」也一模一樣。

在夏天，脾胃的陽氣由裡出外，那麼脾胃裡面便變得相對「虛寒」了。醫聖張仲景也說：「五月之時，陽氣在表，胃中虛冷。」

屬性溫熱的薑，這時正好能暖胃驅寒；民間有句順口溜：「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞大夫開藥方。」

因此，你說夏天吃薑是不是更有保健效益？！

也由於以上的道理，夏天喝冷飲雖然十分痛快，但其實是更傷身的。脾胃在夏天已經相對「虛寒」，再無節制地喝冷飲的話，必會寒上加寒，由相對「虛寒」變成真「虛寒」！

另外，有人說「夜晚吃薑，毒如砒霜。」

究竟是否真的？欲知答案，請立刻點擊「全民學中醫」YouTube頻道，我會為你詳細剖析：

https://youtu.be/ywNfuAxjMxA

聲明：本欄所載各藥方，僅為說明中醫治病的原理，並非指導讀者自行用藥；體質和病情因人而異，讀者如有需要，務請先接受專業診斷。

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