「你的面前放了一隻雞髀，你會做甚麼？」在「脾胃探秘」的講座裏，我問聽眾。
 

「馬上把它吃掉！」聽眾齊聲應答。
 

你想知道雞髀吃進肚裏，接着會發生甚麼事嗎？請繼續看下去。
 

水穀精微
 

飲食物，中醫又叫「水穀」，吃進肚裏經過消化，會轉化成一種肉眼看不見的微細物質──中醫叫作「水穀精微」。我們一身氣血的來源，就是靠它。
 

雞髀吃進肚裏，經過消化，會轉化成「水穀精微」，然後運行全身，接著轉化成氣血，滋養身體；但條件是必須脾和胃功能健全。任何一方出現病態，雞髀轉化氣血的過程必受影響，有時氣血轉化不成，反而變了「濕濁」，有礙健康。
 

從中醫角度看，必須「脾氣」和「胃氣」都旺盛和流暢，脾和胃才算功能健全。旺盛，就是不虛弱；流暢，就是不呆滯。
 

脾虛生濕
 

若「脾氣」或「胃氣」虛弱呆滯，當飲食物吃進肚裏，便不能充分轉化成滋養身體的氣血，反而變了有礙健康的「濕濁」。
 

「脾氣」虛弱了，不能充分把飲食物轉化成氣血，結果「濕濁」積聚體內，中醫叫「脾虛生濕」。會有甚麼徵狀呢？身體會容易疲倦、會感到很重墜、不想動、腹部脹滿、食慾不振、大便稀爛及體形腫滿等等。
 

不要輕看「濕濁」，它是很多病痛的禍源。
 

能否自行檢查身體是否有很多「濕濁」呢？能。對著鏡子伸出舌頭，可見舌頭上覆蓋一層叫「舌苔」的東西，正常時顏色白而薄，半透明。當身體裏出現「濕濁」，舌苔會由薄變厚，「濕濁」愈多，它愈厚。厚而色白，是「寒濕」；厚而色黃，是「濕熱」。

聲明：本欄所載各藥方，僅為說明中醫治病的原理，並非指導讀者自行用藥；體質和病情因人而異，讀者如有需要，務請先接受專業診斷。

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